Dióspiro, "o fruto dos deuses".

O dióspiro é um fruto caraterístico do Outono. Proveniente da China, é no Algarve, que grande da produção nacional é produzida, nos meses de outubro, novembro e inícios de dezembro.

Para os gregos era "o fruto dos deuses", rico em vitamina A, potássio e agentes antioxidantes que ajudam à proteção das células.

Sugestão de apresentação: cru ou assados, polvilhados com um pouco de canela.